Biscotti al tè matcha

L’ingrediente principale di questa ricetta è il tè Matcha, un tè verde giapponese in polvere che si ottiene dalle foglie e dai germogli essiccati del tè.

Il tè Matcha infatti si presenta come una polvere sottilissima e molto profumata; esso è diventato molto popolare negli ultimi anni, soprattutto grazie alle proprietà benefiche che lo caratterizzano. 

Tra Russian e Mexican cake

Come alcuni di vuoi, amanti dei dolci, sanno, i Mexican Wedding Cakes non sempre si sono chiamati così. Prima degli anni '50 il nome di queste delizie era Russian Tea Cake, poi con la Guerra Fredda dai libri statunitensi scomparvero i riferimenti del grande rivale.