Crema di Nutella e Chantilly

Armatevi di cucchiaino e chiudete le bilance nell’armadio. Regola numero 1: tenete vicino a voi la vostra adorata bilancia da cucina. Regola numero 2: riempitevi la casa di amici. Regola numero 3: preparatevi il completo da jogging.

Ricetta . (PER 4-6 PERSONE.) PER LA CREMA DI NUTELLA

• 250ml di Latte
• 250g di Nutella
• 50g di farina
• 50g di zucchero
• 1 uovo
• 1/2 bacca di vaniglia

Scaldate il latte con la mezza bacca di vaniglia. Montate nel frattempo l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina setacciata e, poco alla volta, tutto il latte mescolando bene con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti. Rimettete il composto sul fuoco e giratelo bene con una frusta per evitare che si attacchi sul fondo del pentolino. Appena la crema si sarà rassodata, togliete il composto dal fuoco. Versatela in un piatto fondo, copritela bene con la pellicola trasparente (facendo aderire bene la pellicola alla crema per evitare che si formi la crosticina) e mettetela in frigo per almeno 2 ore. Quando la crema si sarà raffreddata, unite la Nutella, amalgamate per bene il tutto e versate il composto ottenuto in bicchierini. Vi ho visti! Giù le mani! Non è ancora il 
momento di mangiarla. Ora dobbiamo preparare assieme la crema chantilly!

Ricetta . PER LA CREMA CHANTILLY

300ml di Panna freschissima liquida
30g di zucchero a velo